Im Test – TRS Chili Pulver

Vielen die öfter in asiatischen Lebensmittelladen einkaufen, dürfte die Firma TRS durch eine breite Auswahl an verschiedensten exotischen und weniger exotischen Gewürzen bekannt sein. Dazu gehören natürlich auch die obligatorischen Chili Produkte. Neben ganzen getrockneten Chilis bietet der indische Hersteller TRS auch zu Pulver gemahlene Chilis an. Einfache Chili Gewürze gibt es zwar wie Sand…

Im Test – Sriracha Lemongrass

Ein weiterer Vertreter der Sriracha Saucen werden wir heute unter die Lupe nehmen. Die mit Zitronengras aromatisierte Sriracha Lemongrass von Flying Goose.

Im Test – Sriracha Extra Hot

Zuwachs in der Palette der Sriracha Saucen „Sriracha Extra Hot“. Sriracha ist eine thailändische Chili Sauce welche zum Großteil aus Chili und Zucker besteht. Es gibt eine klassische Variante, jedoch wird die Grundchilisauce von vielen Herstellern mittlerweile um einige Aromen erweitert. Nennenswert hier wäre die Sriracha mit Knoblauch, Sriracha mit Zwiebel und mittlerweile auch Sriracha…

Im Test – Thai Pride Mangosauce

Asiatische Supermärkte verleiten mich immer wieder einfach irgendwas mitzunehmen von dem man nur eine vage Vorstellung hat wie es am Ende schmeckt. Gut, als halbwegs informierter Mitteleuropäer kann man sich unter dem Etikett „Mangosauce“ schon mehr vorstellen als z.B. unter nước mắm (Fischsauce auf vietnamesisch) aber ein kleiner Anflug Ungewissheit schwingt immer mit.