Im Test – Chili Pulver von TRS

Vielen die öfter in asiatischen Lebensmittelladen einkaufen dürfte die Firma TRS durch eine breite Auswahl an verschiedensten exotischen und weniger exotischen Gewürzen bekannt sein. Dazu gehören natürlich auch die obligatorischen Chili Produkte. Neben ganzen getrockneten Chilis bietet TRS auch zu Pulver gemahlene Chilis an. Einfache Chili Gewürze gibt es zwar wie Sand am Meer, trotzdem möchte…

Im Test – Pimentón de la Vera Picante

  Am Wochenende stieß ich bei Manufactum Hamburg auf ein ansprechendes rotes Döschen aus Blech mit stilisierten Chilis bedruckt. Ohne Groß nachzudenken landete es für 3,70 Euro in meinem Einkaufskorb.

eatfire.de Shop online!

Nun habt ihr auch die Möglichkeit alle hier getesteten Produkte (Chili Saucen, Gewürze und Eingelegtes) bequem und einfach online zu bestellen! Das schöne am eatfire.de Store ist die Anbindung an Amazon.de so das ihr euch keine Sorgen zum Thema Bezahlung und eventuelle Rücksendungen usw. machen müsst da sich Amazon.de um genau dieses kümmert.Wir wählen also nur…

Im Test – Thai Pride Mangosauce

Asia Supermärkte verleiten mich immer wieder einfach irgendwas mitzunehmen von dem man nur eine vage Vorstellung hat wie es am Ende schmeckt. Gut, als halbwegs informierter Mitteleuropäer kann man sich unter dem Etikett „Mangosauce“ schon mehr vorstellen als z.B. unter nước mắm (Fischsauce auf Vietnamesich) aber ein kleiner Anflug Ungewissheit schwingt immer mit.

Rezept : Toastburger

Hier nun ein Rezept für einen in der schärfe wunderbar variablen Toastburger! Vorteil des Toastburgers : man braucht keine labbrigen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt sondern nur normalen Toast den man so gut wie immer zuhause hat. Für zwei Toastburger (reicht für einen ausgewachsenen Mann um richtig Satt zu werden) brauchen wir :

Im Test : Willis Chili Pepper Sauce

Dieses Verpackungstechnische Schmuckstück habe ich, aus Mangel an anderen Scharfmachern, in einem Marktkauf in Thüringen erstanden. Wahrscheinlich hat mich die doch gelungene Verpackung welcher einer Chili nachempfunden ist beeinflusst, die im übrigen auch schon das einzig Positive an dieser Chili Sauce ist. Der Inhalt ist mit 75 ml knapp bemessen. Bei einem Preis von 1,59…

Im Test : Hela Curry Gewürz Ketchup extra hot

Chili Produkte aus dem Supermarkt zeichnen sich meistens nicht gerade durch ihre Schärfe aus. Über die Versprechen auf der Verpackung „hot“, „feurig“ oder „scharf“ kann der gestandene Scharfesser meist nur den Kopf schütteln. Anders beim „Hela Curry Gewürz Ketchup extra hot“.

Guntur Chili vs. Sili Labuyo oder: Indien gegen die Philippinen

In den letzten Wochen hatte ich das unfassbare Glück, zwei für ihre scharfe Küche bekannte Länder des fernen Asiens besuchen zu dürfen. Wie erwartet, entpuppte sich das ein oder andere servierte, einheimische Gericht, als eine vor Capsaicin strotzende Zeitbombe, die einen, aufgrund der verzögerten Schärfewahrnehmung, zunächst munter weiter löffeln lässt, bevor es dann ganz Dick…

Rezept: Habanero Nudeln mit Tomaten-kokos-sauce

Einfache Nudeln gibt es seit etwa 4000 Jahren. War ja klar, dass nach so vielen ein bisschen Abwechslung her musste. Zum Glück gibt es im Chili-Food Shop die feurigen Habanero Nudeln.