Im Test – Lol Tun Salsa Habanero Sauce – gr├╝n

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Die Lol Tun Salsa Habanero Sauce findet man in ihren beiden Varianten oft in mexikansichen bzw. Tex-Mex Restaurants. In unserem Test schauen wir uns die recht preisg├╝nstige und bei Amazon erh├Ątliche Habanero Sauce aus Mexiko genauer an.

Verpackung

Die Lol Tun Sauce kommt in einer einfachen Flasche zu 140 oder 150 Gramm (je nach Importeur). Nach dem ├ľffnen der gelben Folienversiegelung kommt eine klappbare Verschlusskappe zum Vorschein. Die ├ľffnung des Verschlusses ist recht eng bemessen, soda├č sich die Habanero Sauce sehr gut dosieren l├Ąsst und man keine b├Âse ├ťberraschung durch ├ťberdosierung auf dem Teller erlebt.

Zutaten

  • Habanerochilis (30%)
  • Branntweinessig
  • M├Âhren
  • Zwiebeln
  • jodiertes Speisesalz
  • Gew├╝rze
  • Verdickungsmittel Xanthan
  • Konservierungsstoff E202
  • Farbstoffe E 102 und E 133

Geschmack, Konsistenz und Sch├Ąrfe der Habanero Sauce

Die Sauce ist recht ausgeglichen in der Konsistenz. Sie ist nicht zu fl├╝ssig und verbleibt so auch auf den zu w├╝rzenden Speisen.

Probiert man die Sauce schmeckt man die das Habanero Aroma als erstes durch. Leider wird dieses erste postive Aroma vom doch schon recht ausgepr├Ągten Essig Aroma was darauf folgt getr├╝bt. Der Essiggeschmack ist fast so aufdringlich wie bei Tabasco und dr├Ąngt sich in den Vordergrund und ├╝bert├╝ncht das Habanero Aroma.

Die Sch├Ąrfe folgt auf diese Eindr├╝cke und ist ordentlich und recht ziehend und langanhaltend. Gesch├Ątzt w├╝rde ich die Sauce einen Tick ├╝ber dem Standard Tabasco bewerten und auf 4000 Scoville sch├Ątzen. Deutlich ├╝ber einer normalen Sriracha.

Fazit der gr├╝nen Lol Tun Habanero Sauce

Mit einem Preis von 2-3 Euro je 140 Gramm bzw. 150 Gramm Flasche kann man hier nicht viel falsch machen.

Trotz des ausgepr├Ągten Essig Geschmacks schwingt immer noch ein angenehmes Habanero Aroma mit. Zudem ist der Essig ist auch nicht so dominant wie bei Tabasco und die Sauce ist ein wenig sch├Ąrfer.

Alles in allem eine sehr gute Alternative zu Tabasco, sowohl vom Preis als auch Geschmack.

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